Livsmedelsvetenskap
Kvaliteten på de livsmedel vi konsumerar är av avgörande betydelse för vår hälsa.
I ämnet livsmedelsvetenskap i utbildningsprogrammet för näringstränare tittar vi på hur livsmedel påverkar människokroppen.
Livsmedel delas in i olika kategorier beroende på deras ursprung. Livsmedelsgrupper av animaliskt ursprung inkluderar kött och köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter, ägg, fisk och skaldjur. Växtbaserade livsmedel delas in i spannmål och pseudo spannmål, baljväxter, frukt och grönsaker, nötter, frön och groddar. De olika grupperna förklaras mer i detalj så att du kan lära dig mer om de livsmedel du konsumerar.
Den förklarar också skillnaderna i kvalitet och hur odling och förädling kan påverka livsmedlet. Dessutom beskrivs vilka näringsämnen som finns i de olika livsmedlen och vilka bearbetningssteg som leder fram till slutprodukten.
I ämnet livsmedelsvetenskap i utbildningsprogrammet för näringstränare tittar vi på hur livsmedel påverkar människokroppen.
Livsmedel delas in i olika kategorier beroende på deras ursprung. Livsmedelsgrupper av animaliskt ursprung inkluderar kött och köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter, ägg, fisk och skaldjur. Växtbaserade livsmedel delas in i spannmål och pseudo spannmål, baljväxter, frukt och grönsaker, nötter, frön och groddar. De olika grupperna förklaras mer i detalj så att du kan lära dig mer om de livsmedel du konsumerar.
Den förklarar också skillnaderna i kvalitet och hur odling och förädling kan påverka livsmedlet. Dessutom beskrivs vilka näringsämnen som finns i de olika livsmedlen och vilka bearbetningssteg som leder fram till slutprodukten.
Byt WhatsApp®"
Och du kommer att vidarebefordras direkt till WhatsApp®-appen.
